粉葛的功效与作用

粉葛(学名:Pueraria montana var. chinensis (Ohwi) Sanjappa & Pradeep)是豆科葛属植物。多年生落叶藤本。根肥大。茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。三出复叶,具长柄;托叶披针状长椭圆形,有毛。总状花序腋生;小苞片卵形;花萼钟状。荚果长椭圆形,扁平;长10-12厘米,宽1-1.2厘米,密被黄褐色长硬毛。种子肾形或圆形。花期6-9月,果期8-10月。

分布于不丹、缅甸、老挝、缅甸、菲律宾、琉球群岛、越南和印度(阿鲁纳恰尔邦、德里、古吉拉特邦、曼尼普尔邦、梅加拉亚、那加兰邦、锡金、西孟加拉邦);在中国分布于广东、广西、海南、江西、湖南、四川、云南、台湾和香港等地。生长于山野灌丛或疏林中,或栽培。

粉葛以根入药,中药名为葛根,具有解肌退热,生津,升阳止泻,透疹;主治外感发热头痛,项强,口渴,消渴,泻泄,热痢,高血压颈项强痛,麻疹不透。粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品。粉葛浑身是宝,茎皮纤维可以织葛布,也可作造纸原料,葛渣可作食用菌栽培基,叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶,具有解酒功效,同时具有美容效果。

粉葛

【中药名】粉葛 fenge

【别名】葛根、甘葛、葛条。

【英文名】Puerariae Thomsonii Radix.

【来源】豆科植物甘葛藤Pueraria thomsonii Benth的根。

【植物形态】缠绕藤本,被褐色短柔毛和倒生硬毛,有肥厚的块根。叶互生,为三出复叶,托叶以中部着生,披针状长圆形,有多条直出平行脉,被贴伏长硬毛;小叶阔卵形或卵状菱形,顶端短渐尖,基部阔而圆,两面被糙伏毛;小托叶线形。腋生总状花序,总轴被黄色茸毛;苞片钻形,早落;花冠蝶形,紫色,基部有内折的耳及硬痂状附属体,翼瓣倒卵状长圆形,基部二侧具小耳,龙骨瓣镰状长圆形,基部近截平;雄蕊10枚;子房线形,花柱弯曲。荚果长椭圆形,扁平,密被褐色长硬毛。种子肾形或圆形。花期夏末秋初。

【产地分布】栽培或野生于山野灌丛和疏林中。分布于广东、广西、四川、贵州、云南等地。

【采收加工】冬季采收。挖取根部,洗净,刮去栓皮,切除头茎及细尾,截成15厘米左右长段,大条的对半纵切为两半,用硫黄熏2~3天,至体软时取出,晒至六成干时,改为日晒、夜用硫黄熏,再晒至足干为“粉葛条”;再洗净后刮去栓皮,纵切成方块,用硫黄熏至体软,晒干,为“粉葛片”。

【药材性状】圆柱形、类纺锤形或半圆柱形;有的为纵切或斜切的厚片,大小不一。表面黄白色或淡棕色,未去栓皮的呈灰棕色。横切面可见纤维形成的浅棕色同心性环纹,纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。体重,质硬,富粉性。

【性味归经】性凉,味甘、辛。归胃经、脾经。

【功效与作用】解肌退热、生津、透疹、升阳止泻。属解表药下属的辛凉解表药。

【临床应用】用量9~15克,煎服。用治外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻;高血压颈项强痛。葛根浸膏及其有效成分葛根素具β-受体阻断剂作用,是其心血管作用的基础。葛根中总黄酮及葛根素具调节心功能及代谢作用,并能扩张冠状血管和脑血管的作 用。葛根素具抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、降低血压作用。各种制剂均有明显解热作用。此外,葛根素还具有降低血糖、调节血脂和解毒的作用。

【主要成分】含收缩和舒张平滑肌的成分。主要有效成分为黄豆苷元、黄豆苷、葛根素。

【使用禁忌】其性凉,易于动呕,胃寒者所当慎用。夏日表虚汗多尤忌。