珍珠菜的功效与作用

珍珠菜,珍珠菜是菊科植物,叶片形状与野菊花相似,又叫白花蒿,明日叶。可以作为蔬菜食用,无毒。因花小,白色如同串串珍珠,故而得名珍珠菜,报春花科植物。是入侵物种

珍珠菜

形态特征

多年生草本,全株多少被黄褐色卷曲柔毛。根茎横走,淡红色。茎直立,高40-100厘米,圆柱形,基部带红色,不分枝。叶互生,长椭圆形或阔披针形,长6-16厘米,宽2-5厘米,先端渐尖,基部渐狭,两面散生黑色粒状腺点,近于无柄或具长2-10毫米的柄。

总状花序顶生,盛花期长约6厘米,花密集,常转向一侧,后渐伸长,果时长20-40厘米;苞片线状钻形,比花梗稍长;花梗长4-6毫米;花萼长2.5-3毫米,分裂近达基部,裂片卵状椭圆形,先端圆钝,周边膜质,有腺状缘毛;花冠白色,长5-6毫米,基部合生部分长约1.5毫米,裂片狭长圆形,先端圆钝;雄蕊内藏,花丝基部约1毫米连合并贴生于花冠基部,分离部分长约2毫米,被腺毛;花药长圆形,长约1毫米。 

植物学特征

珍珠菜为多年生草本植物,株高30--90cm,浅根性。茎直立,分枝性强,茎带紫红色,通常无毛,易发生不定根。叶互生,叶片羽状分裂,小叶叶缘锯齿状叶柄长,槽沟状,叶片深绿色。总状花序,生于茎的顶端,花小型,花瓣白色,花期4--5个月,果期5--6个月。

生物学特性

珍珠菜喜温暖,但对温度要求不严格,在35--38℃高温下仍生长良好,有很强的耐高温能力也耐低温,在广州露地栽培能安全越冬。对土壤适应性较强,但以疏松肥沃、灌溉良好的壤土栽培其产量高、品质好。

生长环境

喜温暖、生长山坡林下及路旁;常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。生于疏林下湿润处或溪边近水潮湿处,海拔300-1700米。

分布范围

生态环境:生于山坡、路旁、溪边草丛中等湿润处。

资源分布:分布于我国东北、华北、华东、中南、西南及河北、陕西等地。

珍珠菜,别名珍珠花菜、白花蒿、香菜、角菜、扯根菜、虎尾等。学名ArtemisialactifloraWallichexD.C.菊科蒿属多年生草本植物,以嫩绿清香的叶片为产品。珍珠菜原产于我国广东省潮汕地区和台湾省的北部地区,分布于东北、华北、华南、西南及长江中下游地区。珍珠菜是潮州菜式中的必需品之一,用之作鸡蛋花汤、拌凉拌菜等。珍珠菜常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。2014年以前,本所已成功开发并推广。

主要价值

营养成分

珍珠菜营养丰富,极具开发价值。每100g珍珠菜嫩叶中含水分82.83g、维生素C27.74mg、钾720.0mg、钠1.36mg、钙238.8mg、镁94.36mg、磷49.76mg、铜0.275mg、铁5.25mg、锌1.01mg、锰1.338mg、锶1.079mg。采其嫩茎叶素炒(或炒蛋)或做汤。

珍珠菜性味辛、涩、平。

①《江西草药》:性平,味辛微涩。

②《陕西中草药》:酸涩,凉。

珍珠菜,别名红丝毛、过路红、阉鸡尾、活血莲、红根草、红梗草、赤脚草、狼尾巴花、狼尾珍珠菜鸭脚菜、白花蒿(安徽亳州市,广东地区)。

珍珠菜的营养:珍珠菜的茎叶中含丰富的矿物质,尤以钾的含量最高,并含有类黄酮化合物等。民间认为珍珠菜是对妇女有益的蔬菜,可作为产妇的补身菜谱。

珍珠菜营养丰富,极具开发价值,全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠,各矿物质元素丰富,且是少病虫为害的佳菜良药。是潮州菜式中的必需品之一,用之作鸡蛋花汤、拌凉拌菜等。采其嫩茎叶素炒(或炒蛋)或做汤。

珍珠菜瘦肉猪干汤

食材:猪干100g、瘦肉400g、珍珠菜适量、盐适量

制作方法

1、瘦肉、猪干分别洗净,切薄片。

2、珍珠菜刚拔起来很多泥沙,拣好完泡水20分钟。

3、珍珠菜洗净,切小段。

4、锅中烧开水。

5、倒入瘦肉煮开。

6、再倒入猪肝煮开

7、倒入珍珠菜煮开。

8、下适量盐,搅拌。

9、尝味即可。

药用价值

全草:辛、微苦,平。清热化湿,,消肿止痛。用于盗汗,感冒发热,风湿关节痛,湿疹,口腔破溃,疮疖,脚癣,疝气。

功能主治

活血调经,利水消肿。治妇女月经不调,白带,小儿疳积,水肿,痢疾,跌打损伤,喉痛,乳痈。风湿痹痛等症。外用可治疗痈疖、蛇咬伤等症。

①《植物名实图考》:散血。

②《贵州民间方药集》:利尿。治水肿,小儿疳积。

③《四川武隆药植图志》:开胃。

④《贵阳民间药草》:行血调经,外洗消肿。

⑤《浙江中药资源名录》:治腰背四肢扭伤。

⑥苏医《中草药手册》:清热解毒。治蛇咬伤,乳腺炎,白带过多,痈疖,鼻出血。

【采集】秋季采收。鲜用或干用。

实用附方

①治月经不调:蓼子草、小血藤、大血藤。当归、牛膝,红花、紫草各:二钱。泡酒一斤。每服药酒五钱至一两。(《贵阳民间药草》)

②治妇女白带:狗尾巴草。煎汤服。(《江苏药材志》)

③治脚肿:蓼子草茎叶。熬水外洗。(《贵阳民间药草》)

④治小儿疳积:珍珠菜根六钱,鸡蛋一个。水煮,服汤食蛋。(《江西草药》)

⑤治再生障碍性贫血:珍珠菜一至二两,虎刺一至二两。煎水,去渣滤液,入猪肉一至二两同煮服,每日一剂。如腹胀显著者加芫花全草,皮肤肿者加葫芦瓢、泥鳅、小麦馒头干、大蒜子适量。服药后稍有头昏,但不需停药。(《单方验方调查资料选编》)

⑥治痢疾:珍珠菜半斤。水煎服,每日一剂。

⑦治跌打损伤:珍珠菜根、马兰根各五钱。酒水各半煎服。

⑧治咽喉肿痛:鲜珍珠菜根、鲜青木香根各三钱。切碎捣烂,加开水适量,擂汁服。

⑨治乳痈:珍珠菜根五钱,葱白七个。酒水各半煎服。(⑥方以下出《江西草药》)

⑩治急性淋巴管炎:鲜红丝毛捣烂外敷。(《陕西中草药》)

⑾治蛇咬伤:狼尾草一棵。打烂混酒调和涂伤口处。(《江苏药材志》)

化学成份

根含多种皂甙,甙元是报春花皂甙元A和二氢药用樱草皂甙元A即山茶皂甙元A。报春花甙元的含量达16%。种子含脂肪油32.24%。

名称

矮桃(植物名实图考)珍珠草(湖南),调经草、尾脊草(贵州),剦鸡尾、劳伤药、伸筋散、九节莲(云南)功能主治

活血调经,利水消肿。治妇女月经不调,白带,小儿疳积,水肿,痢疾,跌打损伤,喉痛,乳痈。

①《植物名实图考》:散血。

②《贵州民间方药集》:利尿。治水肿,小儿疳积。

③《四川武隆药植图志》:开胃。

④《贵阳民间药草》:行血调经,外洗消肿。

⑤《浙江中药资源名录》:治腰背四肢扭伤。

⑥苏医《中草药手册》:清热解毒。治蛇咬伤,乳腺炎,白带过多,痈疖,鼻出血。

【用法用量】内服:煎汤,0.5~1两,外用:煎水洗或捣敷。

附方

①治月经不调:蓼子草、小血藤、大血藤。当归、牛膝,红花、紫草各:二钱。泡酒一斤。每服药酒五钱至一

两。(《贵阳民间药草》)

②治妇女白带:狗尾巴草。煎汤服。(《江苏药材志》)

③治脚肿:蓼子草茎叶。熬水外洗。(《贵阳民间药草》)

④治小儿疳积:珍珠菜根六钱,鸡蛋一个。水煮,服汤食蛋。(《江西草药》)

⑤治再生障碍性贫血:珍珠菜一至二两,虎刺一至二两。煎水,去渣滤液,入猪肉一至二两同煮服,每日一剂。如腹胀显著者加芫花全草,皮肤肿者加葫芦瓢、泥鳅、小麦馒头干、大蒜子适量。服药后稍有头昏,但不需停药。(《单方验方调查资料选编》)

⑥治痢疾:珍珠菜半斤。水煎服,每日一剂,

⑦治跌打损伤:珍珠菜根、马兰根各五钱。酒水各半煎服。

⑧治咽喉肿痛:鲜珍珠菜根、鲜青木香根各三钱。切碎捣烂,加开水适量,擂汁服。

⑨治乳痈:珍珠菜根五钱,葱白七个。酒水各半煎服。(⑥方以下出《江西草药》)

⑩治急性淋巴管炎:鲜红丝毛捣烂外敷。(《陕西中草药》)

⑾治蛇咬伤:狼尾草一棵。打烂混酒调和涂伤口处。(《江苏药材志》

栽培技术

种植流程

1.选地:珍珠菜适应性强,对土壤要求不严,但以肥沃疏松的沙性壤土生长良好。施一定有机肥作基肥,深翻细整地,作畦。

2.播种:珍珠菜行种子繁殖。播种方法有撒播和条播。长江流域春播于3~4月,撒播种能均匀分布畦面上,单株营养面积大,有利生长,并能提高产量。一般土壤墒情好,播后5~7天即出苗。

3.定植:为获取高产,宜选择肥沃土壤,施入充足的基肥,高畦栽培,畦宽140厘米,株行距为20-30厘米×30-40厘米,每亩种植5000株左右。

繁殖方法

一般以扦插繁殖为主。扦插时期不限,全年均可进行,但以春秋两季扦插成活率较高。扦插时选健壮母株截取其带3--5芽约10cm的枝茎,扦插于事先准备好的苗床中,入土约为茎枝的2/3。苗床不需施肥,以砂壤土为好。插后浇透水,保湿。春季约10d发根,冬季需2--3周才能发根。也可采用分株繁殖,分株繁殖时选取健壮株,挖出植株,用刀把各分枝切割开,即可定植。

采收

定植后40d即可陆续采收,摘取具5--6片嫩叶的嫩梢供食,第1次采收后由叶腋长出的新梢15--20d又可供采收。年667平方米产量可达5000--8000kg。

田间管理

珍珠菜对土壤的适应性较强,为获高产,宜选择肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有机肥作基肥,翻地整平,高畦栽培,畦宽140cm,株行距为(20--30

)cmx(30--40)cm,每667平方米种植5000株左右。定植后及时浇定根水,促进生根。

珍珠菜属浅根性作物,根系吸收能力较弱,生长期间应加强肥水供应,才能获得肥厚嫩绿的叶片。干旱时需要早晚淋水,雨季注意排水防涝。一般每隔半个月追肥1次,每667平方米施7--10kg尿素,以促进发棵。

出苗后要加强管理。长出1~2片心叶的时进行适当蔬苗,株距2厘米左右,并拔除杂草。生长至8~10厘米高时,进入旺盛生长期,要加强肥水管理,随水亩追施速效性化肥,如硫酸铵15公斤,并保持土壤湿润。植株高15~20厘米时即可陆续进行收获,从4月一直可以采收到6月植株开花为止。

【药名】珍珠菜 zhēn zhū cà;i

【别名】扯根菜、狗尾巴、蓼子草。

【来源】报春花科植物珍珠菜Lysimachia clethroides Duby的根或全草。

【植物形态】多年生草本,有匍匐根茎。茎高40~100厘米,直立,有毛。叶互生,椭圆形或宽披针形,长6~16厘米,宽2~6厘米,顶端渐尖,基部楔形并渐狭成短柄,两面疏生黑色腺点。总状花序顶生,初时稍短,结果时伸长达6~34厘米;苞片线形,长5~8毫米;花柄嫩时短,结果时长达5~8毫米;花萼裂片卵圆形,长3~4毫米,边缘膜质,中间有黑色腺斑;花冠白色,长5~8毫米,裂片长卵形;雄蕊贴生于花冠管上,长仅及花冠的一半;花柱与雄蕊等长。蒴果球形,瓣裂。花果期6~10月。

【产地分布】生于山坡、林下及路旁。分布于东北、华北、华东、华南、西南等地。

【采收加工】秋季割取地上部分或挖掘全株,抖净泥沙,晒干,或取下根部,晒干。

【性味归经】性平,味辛、涩。

【功效与作用】活血调经、利湿健脾、解毒消肿。药理试验证明,所含黄酮类成分有破坏白血病细胞的作用。

【临床应用】用量15~30克,水煎服。用治血瘀经闭、痛经、水肿、痢疾、淋病、白带、小儿疳积、咽喉肿痛、乳痈、跌打损伤、毒蛇咬伤。

【主要成分】全草含紫云英苷、异槲皮苷等成分。根含多种以报春花皂苷元A和二氢药用樱草皂苷元A为苷元的皂苷。

【使用禁忌】暂缺。