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猪肉价格国家操盘

来源:80分类目录 点击: 时间:2014-06-27
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猪肉价格国家操盘

猪肉价格国家操盘“(生猪收购价)一斤涨了1块多钱,原来5.5元/斤,现在都到7元/斤了。”电话里,北京田野牧歌科技发展有限公司总经理赵万全明显心情不错。而数据也印证了他的话,据搜猪网监测,全国瘦肉型猪出栏均价已由4月30日的10.7元/公斤上涨到5月10日的13元/公斤,10天内暴涨了21.5%。

卓创咨询生猪分析师姬光欣告诉《华夏时报》记者,这波行情的特点是起点低、幅度大,最多的时候一天就上涨了1元/公斤,一周之内猪价就从深度亏损涨回了成本线。

“疯了,完全搞不懂。”慧通农牧信息资讯高级分析师方世俊向本报记者表示。而一位不愿具名的业内人士则道出了实情:4月17日,国家发改委价格司曾召集金锣、雨润、中粮等大型养殖、屠宰企业,紧接着猪价便步入上行通道。

姬光欣预测,未来,猪肉价格仍将震荡上行。但从长远来看,由于生猪数量仍将长期处于供大于求的状态,猪肉价格已经步入“微利时代”。

猪价突涨

5月12日,新华社全国农副产品和农资价格行情系统发布监测数据显示,全国猪肉价格自2月份开始持续快速下滑,但近日出现明显回升。与5月7日相比,5月12日,全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨3.1%、3.2%。分地区来看,近八成省区市的猪肉价格上涨,其中山西、辽宁、安徽的猪后臀尖肉和猪五花肉价格涨幅在7.0%-14.4%之间。

方世俊为记者回顾了此次上涨过程:4月下旬,部分屠宰企业适当提高了生猪收购价格,然后市场价格就开始“疯狂”,涨幅完全超过了屠宰企业的收购价。五一之前,屠宰企业停购,但猪价却继续猛涨,广东曾经出现一天1公斤猪肉上涨1元的情况,这是从来没有过的。

“很蹊跷,所有的数据都不支持涨价,养殖户们看不懂,包括很多做分析研究的也都被搞蒙了。”方世俊表示。

虽然涨价了,但也只是到成本线附近。赵万全表示,规模化养猪场的生猪成本大约为7.2元-7.3元/斤;个人养殖户,不计算房租、人工、水电费用等,成本也要6.5元/斤,而现在生猪价格为7元/斤,规模化养猪场还略赔。

所以,部分养殖户出现了惜售情绪,以至于有的食品企业猪源采购困难,屠宰量出现下降。姬光欣表示,价格低的时候,后期行情不明朗,养殖户们的信心也不足,所以没人敢压栏,“早卖早省事”;而行情好的时候,价格越涨,养殖户越是惜售,都想等到价格高点了再卖。

不过,也有很多养殖户照常出栏。赵万全告诉记者,今年初,部分养殖户看好春节行情,降价的时候压栏不卖,使得有的猪长到250斤左右了还没卖,结果养得越大,赔得越多。因为生猪长到一定阶段后,吃的料多,长的肉少,不划算。而且太大的生猪屠宰场也不愿意收,现在都是流水线、标准化作业,太大的猪不好屠宰。所以,大多数猪养到200斤左右就得卖了。

方世俊也表示,很多养殖户都对这波行情很矛盾,判断后期还要大跌一次,所以压栏的人并不多。即便压栏,最多也就10天左右就卖了,不会等太长的时间。

而对于此轮上涨,姬光欣认为可能的原因是:生猪市场受2013年底疫情和天气的影响,仔猪成活率低,加之部分养殖户为回笼资金集中抛售,造成目前生猪出栏量处于阶段性低位,供小于求;此外,近年来进口猪肉由于价格低廉对国内市场冲击很大,而近日媒体报道称美国生猪感染疫病死亡700万头,造成其猪价高涨,这也为国内猪肉价格的上涨提供了利好支撑。

政府约谈

不过,一位不愿具名的业内人士告诉记者,此轮猪价上涨,主要原因是国家在“幕后操盘”。4月17日,国家发改委价格司曾召集金锣、雨润、中粮等大型养殖、屠宰企业,针对目前国内生猪价格低迷的情况,布置稳定价格工作。此后,部分屠宰企业提高生猪收购价格,猪价从此步入上行通道。

之所以如此,主要由于前段时间生猪价格长期处于深度亏损线,养殖户步履维艰。一旦出现养殖户大量淘汰母猪、宰杀母猪的情况,势必将造成2015年猪肉价格的暴涨。而猪肉价格又与CPI关系密切,如果大涨大跌,带动CPI出现大幅波动,将不利于社会稳定。

这方面,中国有着前车之鉴。2010年,猪价暴跌,养殖户大量淘汰母猪,结果第二年猪价就出现暴涨,最高时候一头猪的利润达到1000元,基本上利润就相当于挣回一头猪的钱了。

而这一次,生猪价格从2013年12月5日左右开始下跌,截至2014年4月24日已跌到2010年10月份以来的最低点。北京天祥牧业有限公司董事长吕志祥告诉本报记者,有的养殖户卖一头猪要赔本500元左右,即使是管理好的猪场,最低一头也要赔本350元。如果这种行情继续下去,到了9月份,30%的猪场就得关门。

为了减少损失,很多养殖户在生猪尚未达到出栏体重的时候就提前卖掉,有些甚至将用来生产的老母猪也卖了,这导致生猪存栏量大幅下降。

为防止生猪价格过度下跌,维护养殖户利益,促进生猪生产稳定发展,3月底,国家发改委启动了第一批中央储备冻猪肉收储工作。由于猪粮比价仍明显低于预案设定的6∶1盈亏平衡点,生猪养殖依然亏损较多,5月8日,商务部会同发改委、财政部等部门又启动了第二批中央储备冻猪肉收储工作。

不过,业内人士分析,这些收储工作的效果有限,真正起到作用的,还是4月17日那次有众多屠宰企业参与的会议。

方世俊预测,由于前期生猪存栏量已经大幅减少,近期这波行情又导致很多养殖户集中出栏生猪,总体来讲,当前的生猪存栏量已经处于底部。这将支撑未来一段时间内生猪价格总体保持缓慢上涨态势,局部地区会适度回调。

不过,姬光欣认为,由于国家政策大力鼓励新建规模化养猪场,提供诸如能繁母猪补贴、免费疫苗等多项补助,目前已有多家大型养猪企业表态要新建规模化猪场,预计2014年将新增生猪产能200万-300万头,这将使得生猪数量长期保持供大于求的状态,猪肉价格已经步入“微利时代”。

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